走进遵酿
赤水河畔，
沉稳务实的长期主义者
贵州遵酿，源于遵义，忠于酿造，沉稳务实，长期主义。
创始于2017年，根植世界酱香型白酒产业核心区，集高粱种植、酒类研发与品牌运营、文化推广、高端餐饮、数字经济与生活方式构建于一体，是一家以长期主义为信仰的综合性酒业集团。
以六瓶酒为抓手，以时间刻度铭刻岁月。遵道行义，酿造美好生活，致力于成为世界酱香型白酒产业核心区标杆品牌，让世界品味1935的味道。
创始2017
SINCE 2017
源于遵义 · 忠于酿造
沉稳务实 · 长期主义
2017年
品牌创立
2017
品牌创立
源于遵义，忠于酿造
10000吨+
酿造基地
茅台镇合作酒厂酿造基地合计产能
30000吨+
基酒储存
合作酒厂库存基酒储备
12987
生产工艺
坤沙古法，岁月凝练酱香
企业文化
核心理念
沉稳·务实·长期主义
沉稳，务实，长期主义。不急不躁，用时间沉淀一杯好酒，让品质说话，让岁月见证。
企业精神
遵道行义·酿造未来
遵道行义，不行偏门。以正道立身，以酿造为业，用匠心酿造每一瓶酒，酿造美好未来。
企业使命
酿造美好生活
以酒为媒，连接人与人之间最真挚的情感。让每一杯遵酿，都成为美好生活的见证。
企业愿景
成为世界酱香型白酒产业核心区的标杆品牌
成为世界酱香型白酒产业核心区的标杆品牌，让世界品味遵义酿造的味道。
核心价值观
守正·守艺·守时
守正
遵道行义，不行偏门
守艺
忠于酿造，不偷工减料
守时
长期主义，尊重时间规律
贵州遵酿，源于遵义，忠于酿造。余生只做一件事——遵道行义，酿造美好生活。
—— 遵酿集团企业格言
酿造工艺
遵酿坚守"12987"传统大曲酱香酿造工艺——一年一个生产周期，两次投料， 九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。每一滴遵酿，都是时间的馈赠。
选粮
甄选红缨子高粱
选用赤水河流域特产的红缨子糯高粱，粒小皮厚、支链淀粉含量高，是酿造优质酱香白酒的根本。
制曲
端午踩曲·伏天培菌
严格遵循传统时令，端午时节以小麦为原料手工踩制大曲，经伏天高温培养，富集有益微生物菌群。
发酵
九次蒸煮·八次发酵
在传统窖池中，经九次蒸煮、八次发酵，每次发酵周期长达一个月，充分萃取粮食精华。
蒸馏
七次取酒·量质摘酒
采用传统甑桶蒸馏，七次取酒，每次取酒均需经验丰富的师傅量质摘酒，确保酒质上乘。
储存
陶坛储存·时间沉淀
新酒入陶坛，存放于恒温恒湿的地下酒窖中，让酒体在时间里自然老熟，祛除新酒辛辣。
勾调
以酒勾酒·大师匠心
由资深酿酒师精心勾调，以不同年份、不同轮次的基酒"以酒勾酒"，不添加食用酒精、香精、香料。